Un grande classico dello street food partenopeo, in una veste gustosa e senza carne, perfetta per tutti.
La panatura dorata e croccante racchiude un ripieno cremoso, avvolgente e pieno di sapore, che rende omaggio alla tradizione napoletana, senza rinunciare alla leggerezza di una proposta senza carne.
Dimentica l’idea che senza carne significhi senza sapore. Questa è la frittatina che difende la sua identità con orgoglio: bucatini al dente, avvolti in una besciamella cremosa ma leggera, con piselli dolci e fior di latte che non si risparmia mai.
Nessuna scorciatoia: fritta come vuole la regola, dorata fuori, fondente dentro, ma con un'anima nuova.
È la versione vegetariana della classica napoletana, pensata non come alternativa, ma come scelta precisa: intensa, equilibrata, appagante.
➡️ Street food napoletano? Sì, ma vegetariano e pieno di gusto.
Eco Center S.r.l.
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Regolamento (UE) n. 1169/2011
Denominazione alimento: Frittatina
Prodotto: Surgelato
Allergeni
Allergeni presenti
Cereali contenenti glutine
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Uova e prodotti a base di uova
Ingredienti
Ingredienti: besciamella (latte, burro, amido tapioca, amido di mais, sale, farina di grano tenero tipo 00, gelatina, pepe), pasta di semola di grano duro, piselli, olio di semi di girasole, formaggio Grana Padano (latte, sale, caglio, lisozima), filone affumicato (latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici vivi), carote, cipolla, sale, conservante: E202, estratto di lievito, gelatina
Impantura: panko (farina di grano tenero tipo “0”, farina di mais, zucchero, estratto di malto d’orzo, sale, lievito di birra, curcuma in polvere, paprika dolce in polvere), acqua, amido di mais, farina di grano tenero tipo “00”, gelatina, tapioca, sale
QUID
Campo vuoto
Condizioni di conservazione o d’uso
Conservare a temperatura uguale o inferiore a -18°C. Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato.
Consumare entro un giorno dallo scongelamento.
Dichiarazione nutrizionale
| Valori nutrizionali | Per 100g |
|---|---|
| Energia | 807 kJ / 194 kcal |
| Grassi totali | 13 g |
| Acidi grassi saturi | 6,7 g |
| Carboidrati | 14 g |
| Zuccheri | 3,5 g |
| Fibre | 0,5 g |
| Proteine | 5,6 g |
| Sale | 1,12 g |
Salerno, 27-06-2025
Dr.ssa Chim. Angela Agostino
